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Low Carb Waffeln
60g Butter schmelzen lassen
100g Quark (geht auch mit Joghurt)
4 Bio Eier
Süßungsmittel (ich verwende Stevia/Erythrit
6 El Eiweißpulver (ich habe Sahne-Vanille Geschmack)
2 El Öl
Vanille Aroma
Alles vermengen und gut rühren und anschließend im Waffeleisen ausbacken :good:
Vielen, vielen Dank werde das ausprobieren, gerne mehr, ich lern echt was dazu :)
Hast Du auch einen Teig, den man fuer Pizza, Flammkuchen verwenden kann ?
Flammkuchen
200g Gauda
3 Eier
200g Körniger Frischkäse
30g mandelmehl
vermischen und glatt auf einen Backblech streichen. Darf ruhig gut ausgebreitet werden. 20 min bei 180 grad im Backofen mittlere Schiene.
mit Creme fraiche, speckwürfel und Lauchzwiebeln belegen und dann nochmal 5 Minuten im Backofen backen ?
:bye: lecker !!!! Viel besser als das was ich bisher kenne !!!!
Es ist eine große Umstellung, wenn man sich jahrelang von Mehl und Zucker ernährt hat, aber eine sehr gute Alternative :good: man muss auf nichts verzichten, wenn man weiß dass es auch anders gehen kann ? ich für meinen Teil werde nie wieder dort zurückkehren, wo ich einst war. Ich sage nicht, dass mir Mehl und Zucker nicht schmeckt, aber ich habe gesehen und gespürt wie sie mir geschadet haben und dann hat es aufeinmal Klick gemacht. Ich denke wenn es nicht klickt im Kopf, ändert man auch nichts und verteufelt alles was eine Veränderung mit sich bringt
Danke
Hallo liebe @Arielle, kann man das Mandelmehl analog zum normalen Mehl verwenden?
Verwendest du ein Bestimmtes?
Lg Summer
:bye: ich benutze gemahlene Mandeln (mit Haut) statt mandelmehl, da es nicht so teuer ist. Für anderes Gebäck verwende ich auch gerne zusätzlich kokosmehl. Aber die nächsten Rezepte die ich posten werde, beinhalten auch kein Mehl sondern nur die obengenannte Mischung, oder was auch sehr gut schmeckt sind gemahlene Haselnüsse ? also ich poste nur Rezepte die mir auch selbst gelungen sind ? nur je nach süßungsmittel kann der Geschmack abweichen, ich empfehle da den Stevia/Erythrit (ist eine grüne Packung)
Sesam Cracker ?
das ist eines meiner absoluten Lieblings Rezepte, da ich als Griechin die griechischen sesamcracker liebe, aber sie enthalten sehr viel Zucker, deswegen hier die Alternative:
Backofen auf 150grad vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen.
1-2 Eiweiße (Je nach Menge) schaumig rühren, stevia/Erythrit Kristalline Streusüße rein rieseln lassen (je nach Bedarf, ich mag es sehr süß) und Sesam hinzugeben (Bitte hier gerösteten Sesam benutzen, ganz wichtig wegen dem Aroma) und gut vermischen.
auf das Backblech dünn ausbreiten und 20 min bei Ober/ Unterhitze mittlere Schiene backen. Auskühlen lassen und Portionen abbrechen. Am besten im Kühlschrank aufbewahren ?
ps ihr könnt auch Sonnenblumenkerne, gehakte Mandeln ect hinzu mischen, ist auch sehr lecker ?
Arielle, ich find Deine Rezepte auch klasse. Find es nur schade, dass Du dafür keinen eigenen Thread aufgemacht hast. So entgleiten Einem die Rezepte leicht, wenn man mal später nachlesen will.
Natürlich kann ich einen aufmachen :good: das ist eine super Idee ? ich werde auch diese nochmal hinzufügen, dann ist alles auf seinem Platz ? ich wusste nur nicht, dass es doch so einige interessieren würde. Freue mich ??
ich empfehle da den Stevia/Erythrit (ist eine grüne Packung)
Arielle, wo bekommt man denn? Im Internet?
Nein ich hole es immer vom Edeka ? aber Kaufland hat diese Mischung auch, aber halt in einer anderen Packung
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