Sally Fallon ist Begruenderin der ‘Weston Price’ Foundation. Weston Price war ein Zahnarzt der um1880 oder so die letzten Urvoelker auf der ganzen Welt besucht hat und deren Essgewohnheiten untersuchte. Diese assen meist das ganze Tier, also Innereien und die Knochen kochten sie aus (Kalzium).
Sie schreibt je mehr Fleisch und Fett (Indianer schossen aus den Bueffelherden die fettesten Tiere raus) man isst desto gesuender ist man.
Sie schreibt ueber die schaedliche Auswirkung der Pasteurisierung der Milch.
<p style=”text-align: left;”>Und auch dass die Vitamin B12 sowie die Omega3Fettsaeurenwerte zu etwa gleichen Teilen abnehmen mit der Zufutterung von Getreide und Soja an Rinder. Den Heumilchjoghurt von Andechser beim Edeka kann ich sehr empfehlen.</p>